L'anima più autentica del gusto salentino
La rosticceria storica di Lecce
La rosticceria è il cuore della tradizione gastronomica leccese. Da Rusticana ogni giorno prepariamo una selezione di prodotti che raccontano la cultura dello street food salentino e della convivialità pugliese.
Dalle pittule ai fritti, dalle frise ai taglieri, ogni proposta nasce dall’incontro tra ricette storiche e ingredienti di qualità.
Dal 1971 Rusticana è un punto di riferimento per chi cerca i sapori più autentici della rosticceria salentina. Rustici leccesi, fritti, focacce, frise e specialità preparate ogni giorno.
Scopri le nostre deliziose specialità
Cosa gusterai nella nostra rosticceria leccese
Rustici
Il rustico leccese è uno dei simboli più amati della tradizione gastronomica salentina. Preparati ogni giorno secondo ricetta tradizionale, i nostri rustici racchiudono tutto il gusto autentico della rosticceria leccese, diventando la scelta perfetta per una pausa veloce o un momento da condividere.
Calzoni fritti e al forno
Ripieni generosi, impasti fragranti e ricette che fanno parte della storia della rosticceria salentina. Dai grandi classici alle proposte più golose, i nostri calzoni vengono preparati ogni giorno per garantire gusto, qualità e autenticità in ogni morso.
Mezze pizze e pizze a pala
Impasti leggeri, ingredienti di qualità e ricette che uniscono tradizione e gusto contemporaneo. Le nostre mezze pizze e pizze alla pala sono pensate per chi desidera una proposta pratica e sfiziosa senza rinunciare alla qualità della vera pizza artigianale.
Fritti artigianali
Crocchette di patate, polpette, pittule e specialità preparate quotidianamente per offrire tutto il sapore dello street food salentino. Dorati, fragranti e realizzati con ingredienti selezionati, rappresentano una delle espressioni più autentiche della tradizione gastronomica pugliese.
Pucce
La puccia è uno dei prodotti più iconici della tradizione salentina. Farcita con ingredienti selezionati e combinazioni di sapori autentici, rappresenta una delle specialità più apprezzate della gastronomia pugliese, ideale per un pranzo veloce o una pausa ricca di gusto.
Pizzi
Preparati secondo la tradizione locale, i pizzi leccesi sono una specialità da forno tipica del Salento. Morbidi all'interno e ricchi di sapore, racchiudono ingredienti semplici e genuini che raccontano la cultura gastronomica del territorio e il legame con le ricette di una volta.